J'étais pas fan de l'association poisson viande. Eh bien la j'ai changé d'avis. 

Ingrédients :

  • 500g de cabillaud
  • 500g de tomates cerises
  • 2c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 15 tranches fines de lard fumé 

Etalez les tranches de lard en les chevauchant. 

Posez le cabillaud et l'entaillez sur la longeur pour y mettre la moutarde à l'ancienne et quelques tomates cerises coupées en 2. Salez poivrez

Refermez le lard et retournez l'ensemble.

Enfournez 40 minutes.