madeleines chocolat thermomix

                                          

INGRÉDIENTS

pour 25 madeleines 

• 150 g de beurre 
  
• 2 gros oeufs 
  
• 150 g de sucre 
  
• 150 g de farine 
  
• 10g de sucre vanillé
• chocolat en morceau ou pépites de chocolat 

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à madeleine et réserver.

Mettre les oeufs, le sucre, la farine, le beurre et l'extrait de vanille dans le bol, et mixer 40 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule

Mixer à nouveau 10 sec/vitesse 5.

Verser une belle c. à café de pâte dans chaque moule et enfourner 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les madeleines soient bien dorées. Démouler sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir avant de déguster.  

Mettre des pepites dans la pâte ou une fois cuites les mettre de coté et mettre un morceau de chocolat dans les moules et les mettre au four pour les faire fondre. une fois fondu les étaler avec un petit pinceau (il est possible de laisser le carré fondu au milieu du moule. Laisser figer au frais.