Pour ce saint honoré je n'ai rien inventé.

J'ai suivi la recette de  TOTCHIE


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Pour la pâte feuilletée, j'ai pris la recette thermomix du livre Ma cuisine au quotidien mais bon elle peut être traditionnelle ou sous vide.

Mon caramel a eu un peu chaud. Ouf à la dégustation il était parfait. La prochaine fois je suivrais le conseil de ma copine LAFEESAVEUR qui m'a dit de mettre ma casserole dans de l'eau froide afin de stopper la cuisson.