la popotte d Aurelie

11 décembre 2013

Gaufres de légumes

Mélangez 50g de farine + 50g de maïzena + 2 gros oeufs + 20cl de crème fleurette + 1/2 sachet de levure + 20 g de beurre 1/2 sel fondu + 1 gousse d'ail hachée + sel + poivre Ajoutez ensuite 1kg de pommes de terre râpées et 500g de carottes rapées. Mélangez...

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9 décembre 2013

panini poulet fromage

Après avoir fait les pains à paninis avec cette recette , les garnir de morceaux de poulets cuits et de gruyere rapé puis les passer au grill avec un appareil à croque monsieur où grâce à ce grill viande ici

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8 décembre 2013

Chouquettes

Ingrédients : 125ml de lait 125ml d'eau 100g de beurre 150g de farine 4 oeufs 1/2 c de café de sel 1 c a soupe de sucre en poudre Sucre perlé Sucre glace Préparation: Préchauffez le four a 210°C chaleur tournante. Dans une casserole sur feu moyen mettre...

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3 décembre 2013

pains panini

Ingrédients pour 4 paninis : 300 g de farine T55 6g de levure fraiche 75 ml d'eau 85ml de lait 25ml d'huile d'olive 1 cuil à cafe de sel 1 cas de sucre en poudre Dans le bol du robot, mettre la farine, la levure emiettée, le sucre et le sel. Avec le crochet,...

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30 novembre 2013

pate feuilletée

Avant quand on me parlait de pate feuilletée je me disais que c'etait trop compliqué mais ca c'etait avant. Pour ma premiere pate feuilletée j'ai la recette du magazine FOU DE PATISSERIE C'est quand on la coupe que la magie apparait. La prochaine fois...

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26 novembre 2013

tarte poireaux lait de coco

Ingredients -1 pate feuilletée maison -2 blancs de poireaux -2 oignons -1 boite de lait de coco -4 oeufs -100g de gruyere rapé -sel, poivre et noix de muscade Preparation Faire revenir les poireaux et les oignons avec un peu de matiere grasse. Ajouter...

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23 novembre 2013

hum du pain maison!!!!!

Pour 4 baguettes 750 g de farine (T55) 10 g de levure de boulangerie fraiche 2 c. à café rases sel 430g eau Mettre dans le bol du robot les 750g de farine, les 10g de levure emiettée d'un cote de la cuve, les 2c. a café de l'autre côté Melangez avec le...

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23 novembre 2013

Macarons praliné

Ganache praliné -1/2 oeuf battu -40g de sucre en poudre -120g praliné Au bain marie, battre l'oeuf avec le sucre jusqu'a obtenir un melange mousseux. Enlever du feu et melanger au batteur ou au robot pendant 10 minutes puis ajouter le praliné. pour la...

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19 novembre 2013

verrines gourmandes

J'ai eu le plaisir de participer au salon du blog culinaire organisé par 750g avec ma copine Angelique alias la fee saveur. Nous avons passé un magnifique moment cloturé par une presentation de declinaison de verrines gourmandes Liégeois revisité chocolat...

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15 novembre 2013

Petits pains apéro

N'ayant pas de thermomix, j'ai adapté la recette de la fée saveur Ingrédients: - 20 g de levure fraîche - 300 g de lait - 500 g de farine - 30 g de sucre en poudre - 1 cc de sel fin - 80g de beurre fondu Préparation : (Pour 35 navettes environ) Mettre...

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