09 février 2015

dacquoise chocolat praliné

  Recette qui est un mix de 2 recettes. La dacquoise et la ganache chocolat sont extraite d'une recette de michalak trouvée sur sa page Facebook. La crème au praliné est celle du Paris brest de Mercotte.     Dacquoise 100g de poudre d’amandes 20g de farine 4 blancs d’œufs 100g de sucre semoule 40g de sucre glace Préchauffez le four à 170°C Fouettez les blancs d’œufs en neige. Ajoutez le sucre semoule et fouettez 30 secondes. Mixez la farine, le sucre glace et les amandes. Incorporez ce mélange aux... [Lire la suite]
Posté par lapopottedaurel à 08:03 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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