02 juin 2014

macarons tagada

Recette du livre de Christophe MICHALAK cdugateau   Pour les coques toujours la même recette ICI avec du sucre coloré rajouté avant la cuisson.   Ganache fraises tagada 25 cl de crème fraîche liquide 10 grammes de fraises tagada  1/2 feuille de gélatine quelques fraises fraîches  Faire bouillir la crème, ajouter les fraises tagada et laisser fondre à petit feu. Hors du feu ajouter la gélatine préalablement ramollie dans l'eau et essorée puis mixer. Mettre au réfrigérateur pendant 12 h... [Lire la suite]
Posté par lapopottedaurel à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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