eclair café

Pâte à chou  toujours la même recette clic ICI Seule différence faire des boudins longs avec une douille de 16 et faire cuire 30 minutes à 180°C Crème pâtissière au café 500ml de lait 100g de sucre 45g de maïzena  2 oeufs ( on peut utiliser 4 jaunes à la place et faire des macarons avec les blancs) 2cc d'extrait de café (ou plus selon vos goûts et la puissance de votre extrait) Faites chauffer le lait et la vanille (ou un autre parfum). Dans une terrine, fouettez les... [Lire la suite]