minis champignons farcis

Ingrédients:

• 20 champignons
• beurre
• 2 échalotes
• 1 gousse d'ail
• 15 cl de crème liquide
• persil
• sel,poivre

Laver les champignons et enlever les pieds sur 12 d'entre eux.

Mettre dans un plat les plus gros et réservez.

Faire revenir les échalotes dans le beurre. Ajouter la gousse d'ail coupée et les 8 champignons restants coupés en petits morceaux . Mettre la crème et laisser épaissir à feu moyen. Saler et poivrer.

Répartir la farce sur les champignons puis ajouter du gruyère rapé.

Faire cuire dans four a 210°C pendant 20 minutes.