la popotte d Aurelie

28 novembre 2014

veloute poireaux thermomix

4 pommes de terre moyenne 3 poireaux 2 petits oignons 30 gramme beurre 20 gramme crème liquide 500g eau 350g lait Sel et poivre 1 Cube de légumes Éplucher les pommes de terre, l'oignon et les poireaux. Couper grossièrement les PDT, l esoignons en deux...

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27 novembre 2014

Wraps de poulet sauce tomate

Quel bonheur de cuisnuer avec le thermomix et d'autant plus quand la recette est dans la clé recette fournie avec. INGRÉDIENTS 100 - 120 g de gruyère (dans la recette originale il s'agit de parmesan) Les wraps de poulet 6 escalopes de poulet 1 - 2 pincées...

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25 novembre 2014

madeleines chocolat thermomix

INGRÉDIENTS pour 25 madeleines 150 g de beurre 2 gros oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 10g de sucre vanillé chocolat en morceau ou pépites de chocolat PRÉPARATION Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à madeleine et réserver. Mettre les oeufs,...

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24 novembre 2014

tarte citron thermomix

INGRÉDIENTS La pâte brisée 75 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule 150 g de farine et un peu pour le moule ½ c. à café de sel 1 c. à café de sucre vanillé Thermomix 50 g d'eau La crème au citron 150 g de sucre 3 citrons jaunes jus et...

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Tags: citron meringue

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23 novembre 2014

Muffins aux pépites de chocolat

Trop facile cette recette et vraiment bonne. Dans la recette initiale, on met du chocolat au début de la recette pour en faire des morceaux mais je voulais utiliser les pépites de chocolat du placard. Du coup, j'ai un peu modifié la recette. 150 g de...

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Tags: pépites de chocolat

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20 novembre 2014

marbré michalak

Super bon ce cake de michalak. Pour ceux qui me connaissent ils savent que ma boisson préférée est la Ricoré et il se marie à merveille avec. Ingrédients : 3 oeufs 150 g de sucre 8 cl de crème épaisse 115 g de farine 2 g de levure 25 g de beurre 2,5 cl...

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Tags: chocolat marbré cake

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19 novembre 2014

mousse chocolat thermomix

Un vrai régal cette mousse qui est dans la clé du livre MA CUISINE AU QUOTIDIEN. 50 g de sucre 200 g de chocolat noir 100 g de crème fraîche, 30% m.g. J'avais que de la crème liquide et ca fonctionne. 4 oeufs 1 pincée de sel Mettre le sucre dans le bol,...

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Tags: mousse chocolat

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17 novembre 2014

Petits choux fondants et craquant d'automne

Recette réalisée ce week end au salon du blog culinaire de Soissons avec ma copine lafeesaveur. Je tenais à remercier les élèves et les prof du lycée hotelier ainsi que les différents partenaires. Merci également à chef Damien, chef Christophe et Vincent...

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Tags: salon blog culinaire choux caramel

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10 novembre 2014

petits pains apéro

J'avais déjà fait ces petits pains avant d'avoir le thermomi x ICI (merci angelique LAFEESAVEUR pour cette recette) . Donc aucun changement sauf qu'il est quand même plus simple de les faire avec le robot magique. Ils sont garnis pour les uns de tomates...

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10 novembre 2014

Dos de Cabillaud, sauce Messine et ses petits légumes (thermomix)

Ingrédients : Le poisson et sa garniture : 2 carottes, 2 courgettes,(j'ai mis des haricots verts) 100 g de céleri rave, 500 g d'eau, 4 dos ou filets de cabillaud, pommes de terre La sauce messine : 2 échalotes, 1 petit bouquet de persil, 200g de crème...

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Tags: cabillaud

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